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February 19, 2018

リッツグループ管理方法②

前回のblogに 「音声報告」の大切さを書きましたが
先日面白い事がありました
 
 
長野店での全体ミーティングでの話
 
もちろん音声報告で 私は全て聞いておりましたら
聞き捨てならない話が入っておりました(笑)
 
 
長野店は何か問題があると
私がついつい解決してしまい これではいつまで経っても長野店に良い責任者は育たない‼ という事で
今年はなるべく現場を離れている状況なのですが
その話を リッツグループの部長が女の子達に説明をして  いつまでも育代ママに頼らず 君たちで長野店を盛り上げていかなかゃいけない
という様な話をしていて
私も そうよ‼そうよ‼と強く同感していたら
いきなり
「育代ママ  今47歳で今年で48歳ですよ!  あと二年したら50歳  世間ではおばあちゃんですよ」と話ているではないですか!!
 
思わず一人叫びました
 
 
「おーい  私はまだ46歳だぞー」
 
(笑)
 
そこ一歳の違いは大きいのよ部長さん
よろしく
 
 
この様に聞き捨てならない小さな話も入ってくる
音声報告
 この全体ミーティングは一時間です  
全店同日だと 三時間 聞くために掛かる訳ですが  今は私にとって大切な管理方法なので
やり抜いてます!
 
 
この全体ミーティングもリッツグループ管理方法のひとつなのですが
 
全体ミーティングは月に一回 働くスタッフ 女の子が全員集まり  お店のイベント内容の説明  教育  問題解決等行います
 
リッツは他店と違い
疑似恋愛 女の子の魅力だけではなく お店の企画や
お店全体でお客様をおもてなししていく方針なので
それぞれが 勝手な事していたら 駄目で
仕事の方向性を一致させる 為に 月に一度全員が集まり 気持ちを固める訳です
 
ある程度の店ならミーティングは当たり前かもしれません
銀座のクラブなら
週1はミーティングありますよね
リッツは月1ですが
行っています
 
 
昨日の日曜日は長野店で2ヶ月に一度の幹部会議でした
この幹部会議もリッツグループの管理方法
 
 
各店舗の店長 チーフ チーフ研修の子  ママを集めての
ミーティング&勉強会
 
リッツグループは
姉妹店が離れていて普段スタッフ同士会えないので
2ヶ月一度顔を合わせ
いろいろ情報交換します
 
昨日は面接のシュミレーションしました‼
 
 
ここまで書いて思いました
 
「リッツグループって真面目よね」
 
(笑)
 
20年継続しているには
理由がありますね

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